在中国农村，有一种“熟人社会” 的说法，这对于我这个生活在城市中的人来说，只是耳闻而未曾真正接触过。到美国之后，让我最有感触的就是“社区”（Community）这个词，几乎周围所有的人在谈话之中都会提到这个概念。到底什么是社区？为什么社区有这么重要的意义？这一切都跟社区支援农业息息相关。
CSA 天地
生存还是死亡，这的确是个问题。可能你还没有意识到，我们正离这个问题越来越近。
我们农场的美国人为什么很少吃反季节蔬菜？你我已经知道了答案。在国内，我们农场人津津乐道的“社区” 离我们越来越远，食品不安全问题层出不穷，我们不知道吃的蔬菜水果、馒头米饭、肉都是不安全的，上面“沾满” 了化肥和农药，每一天我们都在慢性中毒。而且，农村作为一个社区，也离我们越来越远，农村真的向我们想象中的衰败中走去了……
我们到底要什么？
当然，同样的问题美国也在工业化进程中遭遇过，并且仍然存在很多问题。因此，一种另类的解决这些问题的农产品贸易的方式出现了，即：社区支持农业（CSA）来缓解问题。简单来说，CSA 就是让社区和农产品间建立一种直接的关系，农民寻找愿意预订他们农产品的社区成员，或者，社区成员组成消费合作社再寻找合适的农场预订产品。一方面，这样的方式让农民和社区成员双方获利；另一方面，增加了彼此间的信任，更是一种对社区成员的教育方式。
CSA，可能很多人对这个概念很陌生。 CSA 是 Community Sup- ported Agriculture 的缩写，这个概念于17世纪缘起于瑞士和日本，19世纪传到美国。正如人们所知，因为在农产品流通的环节中，很多利润被中间商获取了，而辛勤耕作一年的农民在这个过程中只能获取利润的 10% 甚至更少。社区支持农业就是将消费者和农民更直接的连接了起来。社区支持农业有两种方式，一种是在种植季节之初，农民去联系当地的消费者， 在蔬菜和水果收获时，农民将消费者预订的份额运送到一定的地点；一种是消费者组成一个集体，去联系相应的农场。在美国，第一种方式的 CSA 更加常见。很多人可能联想到了订单农业，其实是完全不同的。CSA 更强调一种永续的理念，不仅仅是为了让农民获得更多的利润。在这个过程中，消费者也能够更多的了解到他们的食物是从何而来，他们更多的支持了本地的食品，能够确保这些食品是安全的， 同时也拉近了生产者和消费者之间的距离。
与“运送”邂逅
第一次，意味着邂逅的不可预知，意味着记忆中不灭的痕迹。
六月份一开始，我们农场就要进入 CSA 的份额运送季节了。Joan，Nick 和 Emma 时常跟我开玩笑说，夏天来了，夏天很快就走了。对于我这个初来乍到的他乡人而言，感触还不是很深。而一个生活在这里 50 多年的农民说，这些年都没遇到过今年这么反常的季节。我到现在还常常穿着棉衣， 这哪里是夏天?
我们的运送就是在这样一个鬼天气中开始的，Nic k 说每年第一次运送蔬菜，都有很多料想不到的事情发生。这一次同样也如此。而我的第一次运送，又会充满什么不可预知的事儿呢？
通过这些日子的相处，我了解到农场本年度有 33 个预订的成员，分别在周边的五个社区，每周四是我们的运送日，周一到周三是种植和收获、清洗、打包的时间。
在这里，每一个份额成员都有三个相同的箱子，每次我们将本周收获的东西放进去并运送到固定地点之后，这些份额成员将到指定地点领取他们的箱子，下一周再来取时会将上一周的箱子再放回到这个地方。在每周的箱子里面我们还会放上一封信， 信里是对本周收获蔬菜的介绍，并附一个菜谱。
除了蔬菜以外，他们还可以从我们的农场订购鸡蛋和面包。第一周时我们把箱子都装好放到冷藏室里后， 就去忙着别的事情。等运送当天，意外出现了，鬼使神差下打开了箱子，这时突然发现箱子里的东西都结冰了，特别是那些芦笋，把我们都急坏了。在此之前，我们已经送出去了不少，于是又赶紧给已经运送了的所有家庭打电话，将没有运送的箱子里的芦笋替换成新鲜的。
除了份额的运送，我们从六月份开始最主要的任务就是不断的种植了。前两周我们主要种了西红柿、辣椒和瓜。其实在种植上也有一定的科学性，比如，喜阴的植物可以挨着大棵的西红柿种，因为西红柿有些品种枝叶非常繁茂，这次我们种的一种西红柿据说主干有一人多高。比如，每年每一块地要轮作，这样可以避免相同的害虫和杂草。还有，我们在第一排的末端种了一些有颜色的花，据说这种花能够吸引害虫；在西红柿秧的上端放两小张报纸，可以防治害虫等。
生命同行
它们在我们的手里面长大，就像我们手心里的孩子，朝夕相伴，一路同行。
把温室植物移植到大地中的那一刻，我感觉到它们就像 Joan 说的一样，这些植物就像是我们的孩子。正因为这样，我们才在乎。这天早上，我来到农场后，感觉 Nick 和 Joan都不太高兴，我知道他们在为那些宝贝担心。他们前天晚上都没有回家在农场住的，早晨 6 点钟听到天气预报后，赶紧起床抢收，因为我们今天要将份额成员这周的蔬菜装箱。所幸， 在大雨来临前将蔬菜收割好了。我在想，平时我们吃的每一棵蔬菜，里面包含了多少农民们的感情，我们怎么能不去珍惜呢？
下午的时候，我和 Nick 冒着雨去另一个农场拔了一些 Rhubarb （翻译成大黄，他们用这种植物做甜点），回来的时候 Joan 告诉我们威斯康辛州离她家不远的一个小镇被洪水淹了， 水已经有两层楼高了，庄稼都完了。话语间带着对那里农民的同情，也带着对我们农场的祈祷。
在和天公斗法的同时，Nic k和Joan 和我们三个实习生一起来了个头脑风暴，对我们这一年的 CSA 的收入和支出做了一个简单的预算。因为我 们 CSA 这 部 分 工 作 是 在 整 个Earthrise 农场基金会下面，整个基金会的预算非常复杂，包括养鸡的工作、CSA 和那个教室的修复工作，所以，我们只简单的把 CSA 这部分工作的预算计算一下。
收入：全部份额成员的订购购收入 12920 美元，销售蔬菜给食品店、农民市场的收入 500 美元，冬季产品销售收入 500 美元，总收入约4000美元。支出：种子 600 美元，温室种植的土壤 100 美元，工具 170 美元，天然除虫素 70 美元，实习生补贴 6500 美元， 食品 1500 美元，机器用油 100 美元， 总支出约 9000 美元。所以我们的CSA 净收入应该在 5000 美元左右。在支出中还有很多属于整个农场的支出，没有算到 CSA 里边来。比如，水、机器购买等。我画了一个简单的图表示 CSA 收支情况：OA 表示 CSA 规模，OB 表示收支的多少，曲线 OC 表示支出，曲线 OD 表示收入，直线 E 表示一定规模的土地的承载力，当份额成员数量在两曲线交点之前时，也就是刚开始投入时，收入小于支出，但当份额成员数量增多，而投入边际递减时，收入将大于支出。由于受土地面积、土地肥沃程度等的影响，当达到直线 E 时，将不经济。
文章出处：中国知网
文章链接：http://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFD2009&filename=ZZSJ200904022&v=MjkxMjBlWDFMdXhZUzdEaDFUM3FUcldNMUZyQ1VSTEtmWWVkb0Z5L2tVTHJBUHpmWVpMRzRIdGpNcTQ5SFpvUjg=